3-rätters menyer

Meny 1 Klassikern
Matlusts skagenröra på kavring med löjrom.
Helstekt ryggbiff med bearnaisesås, rödvinssås och potatisgratäng.
Kladdig chokladtårta med baileysgrädde och jordgubbar.
Pris: 245:-

Meny 2 Gourmet
Anklever tacos med päron och myntachutney, ruccola och balsamicoreduction.
Halstrad hälleflundra med tryffelrisotto, grillad sparris och vaniljdoftande hummersmörsås.
Hallonsorbet i champagne med färska bär.
Pris: 305:-

Meny 3 Italiano
Carpaccio ”classico med hyvlad parmesan, olivolja, kronärtkockshjärta, rostade pinjenötter & citron.
Kalvytterfilé med marsalasås, basilika och vitlöksrostad potatis och balsamicoglacerad sharlottenlök.
Vaniljpannacotta med amaretto, hallongelé och mörk chokladsås.
Pris: 275:-

Meny 4 Californien
Californisk tonfisktartar med soya, olivolja, gurka, koriander serveras med vaktelägg och sötpotatischips.
Helstekt pistageöverbakad lammytterfilé med zinfandelsås, getostcreme & potatisbakelse.
Mörk chokladmousse med körsbärskompott och vitt espressoskum.
Pris: 295:-

Meny 5 Norrland
Klassisk delikatesstallrik.
Löjrom, rökt renstek, gravad lax och skagenröra serveras med tillbehör och rostat bröd.
Helstekt renytterfilé med kantarell & messmörssås, och västerbottengratinerad potatis och rotfruktstårta.
Hemlagad vaniljglass med mandelkorg och varma hjortron.
Pris: 285:-

Alla priser är exklusive moms. Moms för catering = 12%.