Dagens lunch
Torsdag 21 september
Västergök - Halmstads mest omtyckta lunch- och salladsbuffé
Telefon: 035 - 12 00 52
Västergök - Halmstads mest omtyckta lunch- och salladsbuffé
Västergök - Halmstads mest omtyckta lunch- och salladsbuffé
Västergök - Halmstads mest omtyckta lunch- och salladsbuffé
Västergök - Halmstads mest omtyckta lunch- och salladsbuffé
Västergök - Halmstads mest omtyckta lunch- och salladsbuffé

Bufféer

Skriv ut

Buffé 99

Lite enklare bufféer för under hundralappen.
Alltid med hembakat bröd.

 

Färs o feta

Lammfärsbiffar med oliver och fetaost.
Paprika och timjancrème.
Rostad rotfruk & potatissallad med syrlig örtdressing.
Mixad grönsallad och vinaigrette på flaska.
Smör och bröd.

 

Husman

Halstrad rimmad oxbringa.
Pepparrotscrème.
Potatissallad med persilja, schalottenlök och kapris.
Inlagda rödbetor och grovkorning senap.
Smör och bröd.
 

Tandoorikick

Tandoorirostad kyckling.
Yoghurtsås.
Rostad kulpotatis.
Tomatsallad med puylinser & rödlök.
Limedressing.
Smör och bröd.

 

Små buffeér

Lilla Italien

Tomat och mozzarella på spett med färsk basilika.
Crostini med tapenade och soltorkad tomat.
Färskostfyllda parmaknyten.
Vitello Tonnato.
Risonisallad med pesto, ruccola och parmesan.
Taleggio med tomat och vaniljmarmelad.

Pris: 140:-
 

Lilla mingelbufféen

Crostini med fetaostcreme och soltorkad tomat.
Soya och ingefärsmarinerat kycklingspett med jordnötsdip.
Bifftartar med koriander och chili.
Tunnbrödrulle fylld med wasabikryddad skagenröra.
Minipaj med parmesan, ruccola och pinjenötter.
Brownie med jordgubbe.

Pris: 135:-
 

Vit Buffée – white party

Pitabröd med tzatziki.
Marinerade vita grönsaker: fänkål, rättika, vit paprika, zuccini, lök m.m.
it gazpacho med pilgrimsmusslor. 
Cocospanerad laxfilé. 
Kycklingspett i mynta & chiliyoghurtmarinad. 
Blond currysås med cocosmjölk. 
Kryddig färskpotatissallad i vit krämig dressing. 
Vit choklad med honungsmelon.

Pris: 185:- 
 

Bangkok

Thaibiffsallad med sesamglaze. 
Marinerade nudlar med chili, lime och vitlök. 
Koriander och chiligravad lax med het soyasås. 
Fried rice med grönsaker, räkor, ägg , lemongrass, palmsocker & ingefära. 
Thom Yam soppa (smak av limeblad & lemongrass med skaldjur). 
Kyckling ”Chiang Mai” (kycklingfilé med het röd curry och cocosmjölk. 
Wokade grönsaker sweet & sour. 
Färsk ananas. 
Lime paj med mangosås.

Pris: 205:-

 

Färgsprakande Thailändsk soppbuffé

Tom Yam Goong

Skaldjurssoppa med smak av citrongräs och citrus.


Tom Kah Gai

Kycklingsoppa med smak av kokos och galangal.


Thai Pot

Vegetarisk soppa med smak av chili, vitlök och vårlök.

Tillbehör: Blå musslor, Räkor, Kyckling, Calamares, Ananas, Grönsaksjulienne, Ris, Äggnudlar, Syltad ingefära, Bambuskott, Jordnötter, Sweet chilisås, Sambal oelek, Oystersås, Soya.

Hembakat bröd med färskost.

Pris: 155:-

Fler goda bufféer

Gott & Blandat

Focaccia med grön tapenade. 
Grönsallad med dijon & honungsvinegrette. 
Pepparrotskryddad skagenröra med kavring. 
Het laxcoctail.
Tandoorimarinerad tunt skivad kycklingfilé. 
Nudelsallad med lime, chili, grönsaker och koriander.
Sesamrullade laxspett med honungsteriyakisås.
Myntamarinerad färsk frukt med citrusyoghurt.

Pris: 160:-
 

Smögen

Hembakad västkustlimpa med kaviarcreme. 
Spisknäcke med västerbottenost. 
Grönsallad med champagnevinegrette.
Skaldjursterrine med basilikacreme. 
Färska Smögenräkor med citrusaioli.
Sill och strömming med tillbehör. 
Ört & flädergravad lax med honungssenapssås. 
Färska vitvinskokta blåmusslor. 
Löjromsskagen. 
Saffransdoftande fisk och skaldjursgryta. 
Kladdig chokladtårta med baileysgrädde.

Pris: 285:-
 

Italiensk buffet

Parmaskinka.
Inlagda marinerade grönsaker.
Skinklindad mozzarella.
Mixad sallad.
Krämig pastasallad.
Marinerade kycklingvingar.
Marinerade kräftstjärtar.
Ricottafylld pasta.
Tomat och mozzarellasallad.
Oliver fyllda med parmesan.
Salami.
Chiabata, smör, ost. 
Färska frukter.

Pris: 215:-


Västergöks Mixbuffé

Rökt eller gravad lax.
Marinerade grillade kycklingvingar.
Lufttorkad skinka.
Räkor.
Marinerade kräftstjärtar.
Vinkokta blåmusslor.
Skaldjurspaté.
Helstekt skivad kotlettrygg.
Fransk potatissallad (marinerad i vinaigrette). 
Mixad sallad.
2 såser. 
Smör, bröd, ost fruktfat.

Pris: 230:-

  

Midsommarbuffet

Matjesilltårta med ägg

Inlagd sill.
Senapssill.
Färskpotatis.
Rökt lax.
Gravad lax.
Gräddfil.
Hovmästarsås.
Köttbullar.
Rosastekt rostbiff.
Smör, bröd, ost.
Jordgubbar med glass och grädde.

Pris: 205:-

 

Smörgåsbord

Hembakat bröd och spisknäcke. 
Färskost smaksatt med örter.
2 sorters sill.
Skånsk senapssill med dill.
Inlagd sill med basilika, chili och lime.
Stekt inlagd strömmingsflundra. 
Västerbotten och lökpaj. 
Grönsallad med ört och citrusdressing. 
Dillkokt potatis. 
Kallrökt lax. 
Pepparrotscreme med gräslök. 
Kall inkokt lax med Dillmajonäs. 
Kräftskagen. 
Hemlagade köttbullar. 
Ägghalvor med kaviarcreme. 
Ljummen rosastekt rostbiff. 
Potatisgratäng med bladspenat och chevre.
2 sorters ost med salta kex och digestive.
Brieost med marinerade oliver.
Gorgonzola med päronkompott.

Pris: 275:-

  

Syndigt men gott (desserter)

Balsamicomarinerade jordgubbar med mynta.

Key lime pie med hallonreduktion.

Vit chokladmousse smaksatt med apelsin och amaretto.

Passionfruktspanacotta.

Mörk choklad/baileystryffel.

Tropisk fruktsallad.

 

Två sorters ost

Parmeggiano Reggiano med russinkompott.
Taleggio med tomat och vaniljmarmelad.

Pris: 155:-


HamBurger

Grillade hamburgare, 200g nötkött.
Lättsaltade potatischips.
Inlagd gurka.
Plommontomat i skivor.
Tunnskuren rödlök.
Plockad sallad.
Cheddardressing.
Rökig chilisauce.
Sesambröd.

Pris: 140:-
 

Uncle Sam

Blt sandwich.
Ceasarsallad.
Kalkonbröst.
Coleslaw.
Bagels med cream cheese & rökt lax.
Baby spare ribs bbq.
Chickenwings.
Potatischips.
Cheddardipp.
Mashmallows.

Pris: 185:-


Klassiker´n

Skagenröra.
Gravad lax med hovmästarsås.
Varmrökt lax med sauce verte.
Fransk potatissallad.
Viltpaté med cumberlandsås.
Blandad sallad med nobisdressing.
Brie & cambozola med druvor & kex.
Nybakat bröd, knäckebröd.
Färskost.

Pris: 315:-


Alla priser är exklusive moms. Moms för catering = 12%.

Till toppen